San Valentín en Restaurante Oria

Se acerca la fecha más romántica del año. Para celebrar San Valentín, el equipo del Restaurante Oria ha diseñado un menú especial para el mediodía del 14 de Febrero,  con el inconfundible sello de nuestro director gastronómico, el multiestrellado chef Martín Berasategui. 

Menú San Valentín 2021

Snacks

Lamina de salmón ahumado, cremoso de tocineta ibérica y polvo de avellana

Royal de hinojo, cigala a baja temperatura y gel yodado de trigo

Foie a la plancha, aire de trompeta de la muerte y esfera de queso reblochon

Pescado de lonja a baja temperatura con tartar yodado de vieiras, algas y cous cous de coliflor

Presa ibérica marinada, guiso de judías ligeramente escabechadas, toques ibéricos y bombón de tubérculos y trufa

Cremoso de enebro, chocolate blanco y cítricos

Petit Fours de San Valentín

85€ IVA. Incluido - Con 1 Copa de Cava incluida

Feliz San Valentín!

Reservas: T +34 935 482 033 | E Reservasrestaurantes@monument-hotel.com

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