يقدم Martin Berasategui أكثر عروض تذوق الطعام مرحا وجسارة في Verbena. اختار هذا الشيف المنحدر من سان سيباستيان منتجات عالية الجودة، من بينها أطباق السيبيتشي، والتارتار، والفوكاتشيا...

بالإضافة إلى ذلك، يتم في في فصلي الربيع والصيف كل خميس وجمعة وسبت إحياء المساء ببرنامج موسيقي مثير للاهتمام، من خلال مجموعات موسيقية مباشرة ودي جي لجعل Verbena نقطة التقاء لا غنى عنها في شرفة الفندق.