Lasarte Barcelona، مطعم حائز على ثلاث نجوم ميشلان

افتتح مطعم لاسارتي أبوابه في يناير/كانون الثاني عام 2006 ويعتمد، منذ عا 2017، على سمة 3نجوم ميشلان. لاسارتي هو سفارة مطبخ مارتين بيراساتيغي في برشلونة.

  • مطبخ إبداعي
  • Thursday to Saturday from 1pm to 2.30pm and from 8pm to 9.30pm
  • +34 934 453 242

يُعدّ رئيس طهاتنا الشهير أحد أفضل الطهاة في العالم، وهو حائز بشكلٍ إجمالي على 10 نجوم ميشلان، أكثر من أي رئيس طهاة إسباني آخر.

بعد إجراء إصلاح شامل مؤخراً، صار مطعم لاسارتي الجديد يثير الدهشة بمظهره الأكثر حداثة وطليعية بمساحات أكثر اتساعاً وإشراقاً. وقد تم تصميم مشروع إعادة التأهيل من قبل المهندسين المعماريين أوسكار توسكيتس وكارليس باسو وتوتي مورينو وتم توقيع التصميم الداخلي من قبل ميرسي بوريل.  لقد كان التركيز على الضوء والتركيبات بهيمنة خشب البلوط واختيار الأثاث القاعدة الرئيسية للمشروع بأكمله لإعطاء المطعم ميزة فريدة من نوعها.

يحتوي المطعم على صالة شبه خاصة في غرفة الطعام الرئيسية وغرفة طعام ثانية خاصة، تدعى مائدة الشيف تتسع إلى 8 أشخاص -تقع في دور علوي على المطبخ بجدار زجاجي يتيح المتابعة عن قرب لكل ما هو موجود في المشهد والإبداع في الأطباق. 

ساعات العمل

مفتوح من الأربعاء إلى السبت.

وجبات الغذاء من 1:00 إلى 2:30 ظهرا
وجبات العشاء من 8:00 إلى 9:30 ليلا

T +34 934 453 242 | E info@restaurantlasarte.com

LASARTE BARCELONA - مطعم "مارتين بيراساتيغي" في برشلونة

وفقًا لدليل ميشلان نفسه، تعني النجمة الواحدة "مطعمًا جيدًا جدًا"، والنجمتان تعنيان "مطبخًا ممتازًا يستحق التوجهّ إليه"، وتعني ثلاثة نجوم "مطبخًا استثنائيًا يستحق أن تخصّص له رحلة خاصة". وهذا هو مطعم "مارتين بيراساتيغي" الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في برشلونة، ​​إنه مطعم يستحق السفر إلى أحد المدن الأكثر إثارة وعالمية في جميع أرجاء أوروبا. 

من المدهش كيف تتوازن المُكوّنات العديدة في أطباق مطعم Lasarte إلى تصل إلى درجة الامتياز. لا توجد طرق مختصرة لتحقيق ذلك، بل عليك بذل جهد والتوفر على الموهبة، وهذا بالضبط ما يضعه طاهيينا "باولو كاساغراندي" و "مارتن بيراساتيغوي" في جميع التفاصيل بمطعم Lasarte Barcelona

يتّسم أسلوب Lasarte Barcelona المتميز بترتيباتٍ فنيةٍ جميلة على شكل لوحاتٍ تشكيلية للطعام في الطبق. إنها تجربة تذوّق رائعة تحمل توقيع رئيس الطهاة "باولو كاساغراندي"، والتي تستحق نجوم ميشلان الثلاثة. 

كل طبق في مطعم Lasarte في برشلونة مزين ببتلاتٍ صغيرةٍ وطبقاتٍ لونيةٍ خضراء، مع رشقاتٍ لامعةٍ سائلة، ويعتبر كل طبق في مطعم Lasarte ببرشلونة تحفة فنية جميلة. وتتمثل النتيجة النهائية لتذوق الطعام والاستمتاع بالمناظر من جوانب مختلفة في تجربة رائعة وساحرة. 

يقع المطعم في الطابق السفلي لفندق Hotel Monument الذي يُعدّ أحد أفضل الفنادق الفخمة الواقعة وسط برشلونة، وقد خضع مؤخراً لعملية تجديدٍ تامةٍ على يد المهندسين المعماريين الشهيرين "أوسكار توسكيت" و "كارلوس باسو" و "توتي مورينو". 

استمتع برحلة تجريبية نحو الذوق الراقي والمتعة البصرية، واطلب قائمة طعام Lasarte أو قائمة التذوّق المرفقة مع أنواع النبيذ، واستمتع بتجربة طهي لن تجدها في أي مكان غير مطعم Lasarte في برشلونة

فن الطهو