Prácticas Cocina - Pastelería Restaurante Lasarte ***

¡Únete al Equipo de Pastelería del Restaurante Lasarte *** y Descubre el Arte de la Alta Pastelería!

¿La pastelería es tu pasión?
¿Sueñas con aprender en un entorno donde la creatividad, la técnica y la excelencia se convierten en auténticas experiencias gastronómicas?

El Restaurante Lasarte, galardonado con 3 Estrellas Michelin y dirigido por Martín Berasategui, busca incorporar estudiantes en prácticas para su equipo de Pastelería.

Una oportunidad única para iniciarte en la alta gastronomía y aprender junto a profesionales de referencia en uno de los restaurantes más reconocidos internacionalmente.

Vive la pastelería desde la excelencia

En Lasarte, cada postre es una creación pensada al detalle.
La pastelería forma parte esencial de la experiencia gastronómica y representa creatividad, precisión y sensibilidad.

Durante tus prácticas podrás aprender:

• Técnicas de alta pastelería y gastronomía dulce.
• Elaboración y presentación de postres gastronómicos.
• Organización y funcionamiento de una cocina Michelin.
• Importancia del detalle, estética y equilibrio de sabores.
• Trabajo en equipo en un entorno profesional de máximo nivel.

Aquí transformarás tu pasión en aprendizaje real.

¿Qué harás durante tus prácticas?

• Apoyo en la elaboración de postres y preparaciones dulces.
• Mise en place y organización de la partida de pastelería.
• Aprendizaje de técnicas de repostería y alta gastronomía.
• Preparación y cuidado del producto.
• Colaboración en montajes y emplatados.
• Seguimiento de estándares de calidad e higiene.
• Participación en el servicio junto al equipo de cocina.

Queremos que aprendas desde dentro cómo funciona una pastelería gastronómica de excelencia.

¿Qué buscamos?

• Estudiantes de:
  • Pastelería y Repostería
  • Cocina y Gastronomía
  • Dirección de Cocina
  • Hostelería y Restauración
• Posibilidad de convenio de prácticas.
• Pasión por la pastelería y creatividad.
• Ganas de aprender y desarrollarse profesionalmente.
• Atención al detalle, disciplina y compromiso.
• Capacidad de trabajo en equipo.

No buscamos experiencia previa. Buscamos ilusión, actitud y talento.

¿Qué te ofrecemos?

• Formación en un restaurante 3 Estrellas Michelin.
• Aprendizaje junto a profesionales de alta gastronomía.
• Experiencia real en una pastelería gastronómica de referencia.
• Desarrollo técnico y creativo constante.
• Entorno profesional, inspirador y orientado a la excelencia.
• Posibilidad de crecimiento dentro del grupo gastronómico..

Empieza tu carrera en la alta pastelería

Si quieres crecer en el mundo de la gastronomía dulce y aprender en uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo, esta experiencia puede marcar el inicio de tu futuro profesional.

La excelencia también se crea desde el último bocado.