Sant Jordi

Martín Berasategui y su equipo   se suman un año más a la fiesta del libro y la rosa con un suculento menú de Sant Jordi en el Restaurante Oria para deleitar los sentidos en una "diada" tan especial.

Menú Sant Jordi

Aperitivo
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Vieira a baja temperatura, fondo de algas y crujiente de gamba roja
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Merluza asada, bombón líquido de caldo dashi y aire de chocolate blanco
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Terrina de cordero lechal en su jugo, endivia y manzana con mantequilla noisette, tartar de triguero y tosta de hongo
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Earl Grey con almendra, naranja y cristales de cava
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Bombones de rosa

59€ por persona. IVA incluido.  Incluye  copa de cava de bienvenida        

Disponible Lunes 23 de Abril mediodia y noche             

 

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