Menú de Sant Valentí al Restaurant Oria

S'acosta la data més romàntica de l'any. Per celebrar el dia de Sant Valentí junts, l'equip del Restaurant Oria ha dissenyat un menú especial,  que es servirà migdia i nit del 14 de Febrer, amb el  segell del nostre director gastronòmic, el multiestrellat xef Martín Berasategui.

Menú Sant Valentí 2019

Aperitiu

Caneló de txangurro amb brou dashi i freses de salmó

Rovell d’ou amb ravioli de bolets i parmesà i sopa lleugera de castanya

Llobarro a baixa temperatura salsa de mostassa a les fines herbes,
porro jove a la graella i bombons líquids de piparra

Presa ibèrica marinada, puré de tupinambur i aire d’ibèrics

Essència freda d’alfàbrega amb granissat de Tanqueray i escuma d’ametlla

Pastís Opera

Aigúes minerals

95 € IVA. Inclòs - Amb Cava MIM Natura Pinot Noir Brut Reserva

115 € IVA. Inclòs - Amb Champagne Louis Roederer Brut Premier NV

Menú disponible migdia i nit. Feliç dia de Sant Valentí.

Reserves: T +34 935 482 033 | E Reservasrestaurantes@monument-hotel.com

Reserva en línia
Arribada
Sortida

Aquest lloc utilitza cookies. Si continueu navegant entendrem que n'accepteu l'ús. Obtenir més informació.