Menú de San Valentín en Restaurante Oria

Se acerca la fecha más romántica del año. Para celebrar San Valentín, el equipo del Restaurante Oria ha diseñado un menú especial para el día 14 de Febrero, que se servirá mediodía y noche, con el inconfundible sello de nuestro director gastronómico, el multiestrellado chef Martín Berasategui. 

Menú San Valentín 2019

Aperitivo

Canelón de txangurro con caldo dashi y huevas de salmon

Yema de huevo con ravioli de setas y parmesano y sopa ligera de castañas

Lubina a baja temperatura salsa de mostaza a las finas hierbas,
puerro joven a la parrilla y bombon líquido de piparra

Presa ibérica marinada, puré de tupinambur y aire de ibéricos

Esencia fría de albahaca con granizado de tanqueray y espuma de almendra
Cold basil

Tarta Ópera

Aguas minerales 

95€ IVA. Incluido - Con Cava MIM Natura Pinot Noir Brut Reserva

115€ IVA. Incluido - Con Champagne Louis Roederer Brut Premier NV

Menú disponible mediodía y noche. Feliz San Valentín!

Reservas: T +34 935 482 033 | E Reservasrestaurantes@monument-hotel.com

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