Lasarte Barcelona, ​​Restaurante 3 *Estrellas Michelin

El restaurante Lasarte abrió sus puertas en enero de 2006. Lasarte es la embajada de la cocina de Martín Berasategui en Barcelona.

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  • Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde 697
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Nuestro famoso chef es uno de los mejores cocineros del mundo y cuenta con doce Estrellas Michelin en total, más que cualquier otro chef español.

El Restaurante Lasarte fue el primer restaurante de Barcelona en obtener 3 estrellas Michelin. Un año después de su apertura, en 2007 fue galardonado con la primera estrella michelin, en el año 2010 obtuvo la segunda estrella y desde el  año 2017 luce orgullosamene n 3 estrellas Michelin. 

Tras una exhaustiva reforma llevada a cabo recientemente, el nuevo Restaurante Lasarte sorprende por su aspecto mucho más moderno y vanguardista con espacios más amplios y luminosos. El proyecto de rehabilitación ha sido obra de los arquitectos Oscar Tusquets, Carles Bassó y Tote Moreno y el interiorismo está firmado por Mercè Borrell. El énfasis en la luz, las texturas con predominio de la madera de roble y la selección de mobiliario, han sido la base principal de todo el proyecto para dotar al restaurante de una personalidad única.

El Restaurante dispone de una sala semiprivada en el comedor principal y de un segundo comedor privado, denominado la Mesa del Chef con capacidad para 8 personas -ubicado en un altillo sobre la cocina con pared acristalada que permite seguir de cerca toda la puesta en escena y creatividad de los platos.
IR A LA WEB DEL RESTAURANTE
Lubina lasarte 857
Berasategui y casagrande 0286 116
Lasarte laminas de wagyu con gambitas escabechada al jerez 1
Lasarte crema fria de ostra frutos del mar algas y cebollitas adobadas 1
Lasarte tartar de calamar con yema de huevo liquida consome de cebolla y kaffir 1

Lasarte Barcelona - Restaurante Martín Berasategui en Barcelona

Según la propia Guía Michelin, una estrella significa "un muy buen restaurante", dos estrellas implican "una excelente cocina que merece un desvío" y tres estrellas significan "una cocina excepcional que merece un viaje especial". Y esto es el Restaurante de Martín Berasategui con 3 Estrellas Michelin en Barcelona, ​​un restaurante que merece el viaje a una de las ciudades más emocionantes y cosmopolitas de toda Europa.

Es sorprendente como los numerosos ingredientes de los platos del Restaurante Lasarte se equilibran hasta alcanzar la excelencia. No hay atajos lograrla, hay que poner trabajo duro y talento, que es exactamente lo que nuestro chef de cocina, Paolo Casagrande, y Martín Berasategui ponen en cada detalle en Lasarte Barcelona.

El estilo sobresaliente de Lasarte Barcelona son los hermosos arreglos artísticos en forma de pintura de la comida en el plato. Una experiencia culinaria increíble del chef Paolo Casagrande merecedora de las 3 estrellas Michelin.

Decorados con pequeños pétalos, tonos verdes y acentuados con brillantes salpicaduras de líquido, cada plato del Restaurante Lasarte en Barcelona es como una hermosa obra de arte. Y el resultado final de probar la comida y disfrutar de las vistas desde diferentes perspectivas es simplemente maravilloso.

El restaurante está ubicado en la planta baja del Hotel Monument, uno de los mejores hoteles de lujo del centro de la ciudad de Barcelona, ​​y recientemente ha experimentado una renovación completa liderada por los famosos arquitectos Oscar Tusquets, Carles Bassó y Tote Moreno.

Disfrute de un viaje experimental hacia el gusto y la satisfacción visual, pida el Menú degustación con maridaje de vinos y disfrute de una experiencia gastronómica como ninguna otra en el Restaurante Lasarte de Barcelona.

Dsc 2724 802
Mh lasarte 1209 843

Gastronomía

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