Nuevo Menú Mediodía Restaurante Lasarte
Son tiempos excepcionales que requieren de medidas excepcionales. Martin Berasategui y Paolo Casagrande lanzan un nuevo y atractivo Menú de Mediodía en el Restaurante Lasarte en el que han trabajado para ajustarse a los tempos vigentes y con el excepcional precio de 150€ IVA incluido.
El nuevo Menú de Mediodía es una propuesta concebida exclusivamente mientras duren las actuales limitaciones horarias y se compone de una selección de Aperitivos y 4 platos: 1 entrante, un pescado, una carne y un postre, todos ellos a elegir entre dos posibles opciones.
Aperitivos
Crema fria de ostra, frutos del mar, algas y cebollitas adobadas o
Láminas de wagyu con gambitas escabechada al Jerez
***
Tartare de calamar con yema de huevo líquida, consomé de cebolla y kaffir o
Salmonete de roca en suquet con perlas de Vinum Acre, sardina ahumada y apionabo
***
Solomillo de vaca al carbón, alcachofas y tubérculos con salsa de chalota y Oporto o
Royal de pintada, cappelletti de trufa con salsa de foie i Porto
***
Sorbete de jengibre y fruta de la pasión, coco y zanahoria
Cacahuete, tamarindo, plátano y mantequilla tostada
150€ (Entrante, primero, segundo y postre a escoger)
Reservas: 93 445 32 42 / info@restaurantlasarte.com