Gastronomie

La gastronomie est au cœur du projet de Monument Hotel. Martín Berasategui, chef espagnol détenteur de 12 étoiles au guide Michelin qui couronnent plus de 41 années d’expérience, dirige les différents espaces qui composent l’offre gastronomique sélecte de l’hôtel.

Restaurant Lasarte ***

Cuisine créative d’auteur
Thursday to Saturday from 1pm to 2.30pm and from 8pm to 9.30pm
+34 934 453 242

Restaurant Oria *

Cuisine d’inspiration méditerranéenne
Tuesday from 8pm to 10pm Wednesday to Saturday from 1pm to 3:30pm & 8pm to 9:30pm -
+34 935 482 033

Glasss Restaurant

Buffet Breakfast
Everyday from 7:00 am to 11:00 am.
+34 935 482 033

Hall0 Cocktail Bar

Cocktails, champagnes et collations
Tous les jours de 9:00 à 1:00. Vendredi et samedi 9:00 à 02:00.
+34 935 482 033

Verbena

Outdoor Mediterranean Cuisine and cocktails
Everyday from 12.00pm to 12.00am-
+34 935 482 033

Yummy Sundays

Brunch
Le 1er et le 3e dimanche de chaque mois de 13 h 00 à 16 h 30
+34 935 482 033

Martin Berasategui dans les restaurants de l'hôtel Monument

Les 12 étoiles Michelin de Martín Berasategui représentent son excellence culinaire, sa haute cuisine étant considérée comme une véritable œuvre d'art. Chaque plat est apprécié par le palais le plus exigeant, une étude de l'équilibre et du raffinement, chaque élément étant parfaitement exécuté pour atteindre l'harmonie parfaite. Il n'est pas étonnant qu'il soit l'un des chefs espagnols les plus acclamés au niveau international et qu'il ait été désigné à plusieurs reprises comme l'un des meilleurs chefs d'Espagne dans "The World's 50 Best Restaurants".

Dans nos restaurants, vous trouverez un mélange entre la tradition de la gastronomie méditerranéenne classique et une touche personnelle et élaborée, issue de la grande expérience culinaire et de la créativité dont le chef Martín Berasategui a fait preuve depuis ses débuts.

Gastronomie à Barcelone

Vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire qui vous laissera un souvenir impérissable de votre séjour à Barcelone? Ne cherchez pas plus loin que l'hôtel Monument, où les créations élaborées de Martín Berasategui feront des merveilles sur les palais des convives.

Barcelone est une ville à l'histoire gastronomique riche et l'hôtel Monument est l'un des lieux de restauration les plus emblématiques de la ville. Dès que vous entrez dans l'hôtel Monument à Barcelone, vous savez que vous êtes arrivé. Le hall est décoré dans une somptueuse palette de crème et d'or, avec des sols et des colonnes en marbre. À l'intérieur, le restaurant Lasarte, 3 étoiles Michelin, qui signifie "cuisine exceptionnelle qui mérite un voyage spécial", et le restaurant Oria, 1 étoile Michelin, ainsi que plusieurs autres options telles que le restaurant Glass ou la terrasse Verbena.