3-Sterne-Restaurant Lasarte Barcelona

Das Lasarte-Restaurant wurde im Januar 2006 eröffnet. Seit 2017 hat es 3 Sterne im Guí Michelin. Lasarte ist das Vorzeigeschild der Küche von Martín Berasategui in Barcelona.

  • Mh lasarte 1209 843
  • 54805
  • 54803
  • Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde 697
  • Dsc 2724 802
  • 56952 948

Unser berühmter Küchenchef ist einer der besten Köche der Welt und der einzige spanische Küchenchef mit insgesamt 10 Michelin-Sternen.

Nach einer kürzlich durchgeführten, gründlichen Reform, überrascht das neue Lasarte-Restaurant durch sein moderneres Avantgarde-Aussehen mit geräumigeren und helleren Sälen. Das Sanierungsprojekt ist das Werk der Architekten Oscar Tusquets, Carles Bassó und Tote Moreno, wobei die Innenarchitektur Mercè Borrell gutzuschreiben ist. Die Betonung des Licht, die Texturen mit dominierendem Eichenholz und die Möbelauswahl stellten die Hauptbasis des gesamten Projekts dar, um dem Restaurant eine einzigartige Persönlichkeit zu verleihen.

Das Restaurant verfügt über einen halbprivaten Raum im Hauptspeisesaal und einen zweiten privaten Speiseraum, der sogenannte Chef-Tisch, für bis zu 8 Personen, der sich auf einem Zwischengeschoß über der Küche mit Glaswand befindet und es somit ermöglicht, die gesamte Inszenierung und Kreativität der Gerichte zu überwachen.
ZUR RESTAURANT-WEBSITE
Lubina lasarte 857
Berasategui y casagrande 0286 116
Lasarte laminas de wagyu con gambitas escabechada al jerez 1
Lasarte crema fria de ostra frutos del mar algas y cebollitas adobadas 1
Lasarte tartar de calamar con yema de huevo liquida consome de cebolla y kaffir 1

LASARTE BARCELONA - RESTAURANT MARTIN BERASATEGUI IN BARCELONA

Dem Guide Michelin zufolge steht ein Stern für „ein sehr gutes Restaurant“, zwei Sterne schließen „eine Spitzenküche, die einen Umweg wert ist“ mit ein und drei Sterne bedeuten „eine einzigartige Küche, die eine besondere Reise wert ist“. Und dies ist beim 3-Sterne-Restaurant von Martín Berasategui in Barcelona ​​der Fall, ein Restaurant, das die Reise in eine der aufregendsten und kosmopolitischsten Städte Europas wert ist. 

Es ist erstaunlich, wie die zahlreichen Zutaten der Gerichte des Restaurants Lasarte bis zur Exzellenz miteinander harmonieren. Dies kann nicht im Schnelldurchgang erreicht werden, sondern erfordert harte Arbeit und Talent. Diese Liebe zum Detail zeichnet unseren Küchenchef Paolo Casagrande und Martín Berasategui im Lasarte Barcelona aus. 

Der herausragende Stil im Lasarte Barcelona ist geprägt durch die künstlerische Anordnung des Essens auf dem Teller, die einem Gemälde gleicht. Ein unglaubliches kulinarisches Erlebnis, das Küchenchef Paolo Casagrande zum verdienten 3-Sterne-Koch macht. 

Dekoriert mit kleinen Blütenblättern, grünen Tönen und leuchtenden Spritzern aus köstlichen Flüssigkeiten ist jedes Gericht im Restaurant Lasarte in Barcelona ein herrliches Kunstwerk. Und das Ergebnis, wenn man das Essen kostet und den Eindruck aus verschiedenen Perspektiven genießt, ist einfach wundervoll. 

Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Monument Hotels, eines der besten  Luxushotels im Stadtzentrum von Barcelona. Es wurde erst kürzlich unter der Leitung der bekannten Architekten Oscar Tusquets, Carles Bassó und Tote Moreno vollständig renoviert. 

Erleben Sie eine kulinarische und visuell bezaubernde Entdeckungsreise. Fragen Sie nach dem Menü Lasarte oder dem Degustationsmenü mit Weinkarte und genießen Sie eine einzigartige gastronomische Erfahrung im Restaurant Lasarte in Barcelona

Dsc 2724 802
Mh lasarte 1209 843

Gastronomie

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