Lasarte Barcelona, Restaurante 3 Estrelas Michelin

O restaurante Lasarte abriu portas em janeiro de 2006 e conta, desde 2017, com 3 estrelas Michelin. Lasarte é a embaixada da cozinha de Martín Berasategui em Barcelona.

  • Mh lasarte 1209 843
  • 54805
  • 54803
  • Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde 697
  • Dsc 2724 802
  • 56952 948

O nosso famoso chef é um dos melhores cozinheiros do mundo e conta com dez Estrelas Michelin no total, mais do que qualquer outro chef espanhol.

Após uma profunda reforma realizada recentemente, o novo Restaurante Lasarte surpreende pelo seu aspeto muito mais moderno e vanguardista com espaços mais amplos e luminosos. O projeto de reabilitação foi obra dos arquitetos Oscar Tusquets, Carles Basso e Tote Moreno e os interiores têm a assinatura de Mercè Borrell. O ênfase na luz, as texturas com predomínio da madeira de carvalho e seleção de mobiliário estão na base principal de todo o projeto para dotar o restaurante de uma personalidade única.

O restaurante dispõe de uma sala semiprivada na sala de jantar principal e de uma segunda sala de jantar privada, denominada a Mesa do Chef, com capacidade para 8 pessoas e situada num mezanino sobre a cozinha com parede envidraçada que permite seguir de perto toda a elaboração e criatividade dos pratos.
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Lubina lasarte 857
Berasategui y casagrande 0286 116
Lasarte laminas de wagyu con gambitas escabechada al jerez 1
Lasarte crema fria de ostra frutos del mar algas y cebollitas adobadas 1
Lasarte tartar de calamar con yema de huevo liquida consome de cebolla y kaffir 1

LASARTE BARCELONA - O RESTAURANTE DE MARTIN BERASATEGUI EM BARCELONA

Segundo o próprio Guia Michelin, uma estrela significa "um restaurante muito bom", duas estrelas representam "uma excelente cozinha que merece um desvio" e três estrelas significam "uma cozinha excecional que merece uma viagem especial". É assim o  Restaurante de Martín Berasategui com 3 Estrelas Michelin em Barcelona, ​​um restaurante que merece uma viagem a uma das cidades mais emocionantes e cosmopolitas de toda a Europa. 

É espantoso como os inúmeros ingredientes dos pratos do Restaurante Lasarte se equilibram até alcançar a excelência. Não há atalhos para o conseguir, é necessário trabalho árduo e talento, que é exatamente o que os nossos chefs de cozinha, Paolo Casagrande e Martín Berasategui, colocam em cada detalhe no Lasarte Barcelona

O notável estilo do Lasarte Barcelona pode ver-se nos belos arranjos artísticos em forma de pintura da comida no prato. Uma experiência culinária incrível do chef Paolo Casagrande merecedora das 3 estrelas Michelin. 

Decorados com pequenas pétalas, tons verdes e acentuados com brilhantes salpicos de líquido, cada prato do Restaurante Lasarte en Barcelona é como uma bela obra de arte. O resultado final de provar a sua comida e de desfrutar das vistas de diferentes perspetivas é simplesmente maravilhoso. 

O restaurante está situado no piso inferior do  Monument Hotel, um dos melhores hotéis de luxo do centro da cidade de Barcelona, ​​e sofreu recentemente uma renovação completa liderada pelos famosos arquitetos Oscar Tusquets, Carles Bassó e Tote Moreno. 

Desfrute de uma viagem de experiências pelo palato e satisfação visual, peça o Menu de degustação com uma miríade de vinhos e tenha uma experiência gastronómica incomparável no  Restaurante Lasarte de Barcelona.

Dsc 2724 802
Mh lasarte 1209 843

Gastronomia

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