Lasarte Barcelona, ristorante 3 stelle Michelin

Il ristorante Lasarte è stato inaugurato nel gennaio 2006 e dal 2017 può vantare 3 stelle Michelin. Lasarte è l'ambasciatore della cucina di Martín Berasategui a Barcellona.

  • Mh lasarte 1209 843
  • 54805
  • 54803
  • Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde 697
  • Dsc 2724 802
  • 56952 948

Il nostro famoso chef è uno dei migliori cuochi del mondo e vanta dieci stelle Michelin in totale, più di qualsiasi altro chef spagnolo.

Dopo una ristrutturazione approfondita portata a termine di recente, il nuovo ristorante Lasarte sorprende per l'aspetto molto più moderno e all'avanguardia, con spazi ampli e luminosi. ll progetto di ristrutturazione è opera degli architetti Oscar Tusquets, Carles Basso e Tote Moreno in collaborazione con l'architetto di interni Mercè Borrell. L'enfasi della luce, le consistenze con predominio del rovere e la scelta dei mobili sono state alla base di tutto il progetto per creare la personalità unica del ristorante.

Il ristorante dispone di una sala semiprivata nella sala principale e di una seconda sala privata, chiamata la Mesa del Chef (il Tavolo dello chef), con una capacità di ospitare 8 persone, che si trova su un piano rialzato sopra la cucina, con un muro in vetro che consente di seguire da vicino tutta la preparazione e creatività dei piatti.
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Lubina lasarte 857
Berasategui y casagrande 0286 116
Lasarte laminas de wagyu con gambitas escabechada al jerez 1
Lasarte crema fria de ostra frutos del mar algas y cebollitas adobadas 1
Lasarte tartar de calamar con yema de huevo liquida consome de cebolla y kaffir 1

LASARTE BARCELLONA - RISTORANTE MARTIN BERASATEGUI A BARCELLONA

Secondo la Guida Michelin, una stella indica “una cucina molto buona nella sua categoria”, due stelle “una cucina eccellente, che merita una deviazione” e tre stelle “una cucina eccezionale, che merita il viaggio”.  Quest’ultima definisce il ristorante di Martín Berasategui con 3 stelle Michelin a Barcellona, ​​un’offerta gastronomica che merita il viaggio in una delle città più emozionanti e cosmopolite di tutta Europa. 

È sorprendente come i numerosi ingredienti dei piatti del ristorante Lasarte si bilancino fino a raggiungere l’eccellenza. Non esistono scorciatoie, servono duro lavoro e molto talento, esattamente ciò che il nostro chef Paolo Casagrande e Martín Berasategui aggiungono a ogni dettaglio del ristorante Lasarte di Barcellona. 

Lo stile unico del Lasarte è rappresentato dalle bellissime composizioni artistiche dei piatti, che richiamano il mondo della pittura. Vi attende un’esperienza culinaria incredibile con lo chef Paolo Casagrande, che vale tre stelle Michelin. 

Decorati con piccoli petali, toni verdi e pennellate di salse lucide e vivaci, i piatti del ristorante Lasarte di Barcellona sono delle meravigliose opere d’arte. E il risultato finale, in cui gli ospiti potranno gustare le preparazioni ammirando il panorama della città da diverse prospettive, è semplicemente impareggiabile. 

Il ristorante si trova al piano terra del Monument Hotel, uno dei migliori hotel di lusso nel centro di Barcellona, e recentemente è stato completamente ristrutturato sotto la guida dei famosi architetti Oscar Tusquets, Carles Bassó e Tote Moreno. 

Partite per un viaggio sperimentale alla scoperta del gusto e del piacere visivo, richiedete  il menu degustazione con abbinamento di vini e vivete un’esperienza gastronomica ineguagliabile presso il ristorante Lasarte di Barcellona.

Dsc 2724 802
Mh lasarte 1209 843

Gastronomia

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