Lasarte Barcelona, un restaurant de 3 estrelles Michelin
El restaurant Lasarte va obrir les portes el gener del 2006. Lasarte és l'ambaixada de la cuina de Martín Berasategui a Barcelona.
El nostre famós xef és un dels millors cuiners del món i compta amb dotze Estrelles Michelin en total, més que qualsevol altre xef espanyol.
Després d'una reforma exhaustiva duta a terme recentment, el nou restaurant Lasarte sorprèn pel seu aspecte molt més modern i avantguardista, amb espais més amplis i lluminosos. El projecte de rehabilitació ha estat obra dels arquitectes Oscar Tusquets, Carles Bassó i Tote Moreno i l'interiorisme té la firma de Mercè Borrell. L'èmfasi en la llum, les textures amb predomini de la fusta de roure i la selecció del mobiliari han estat la base principal de tot el projecte que havia de dotar el restaurant d'una personalitat única.
El restaurant disposa d'una sala semiprivada al menjador principal i d'un segon menjador privat, anomenat la Taula del Xef, amb capacitat per a 8 persones, situat en un altell sobre la cuina i amb la paret de vidre, cosa que permet seguir de prop tota la posada en escena i la creativitat dels plats.
Cuina creativa d´autor
Horari
Obert de Dimecres a Dissabte
Dinars de 13:00h a 14.30h
Sopars de 20:20h a 21.30h
Lasarte Barcelona - Restaurant d'en Martín Berasategui a Barcelona
Segons la mateixa Guia Michelin, una estrella significa "un molt bon restaurant", dues estrelles impliquen "una cuina excel·lent a la que val la pena apropar-s'hi" i tres estrelles signifiquen "una cuina excepcional per la qual val la pena fer un viatge especial". I això és el Restaurant de 3 estrelles Michelin a Barcelona d'en Martín Berasategui, un restaurant que mereix el viatge a una de les ciutats més emocionants i cosmopolites de tota Europa.
Sorprèn com els nombrosos ingredients dels plats del restaurant Lasarte s’equilibren fins a aconseguir l’excel·lència. No hi dreceres per a aconseguir-la, cal posar treball dur i talent, que és exactament el que el nostre xef de cuina, Paolo Casagrande i Martín Berasategui posen en cada detall a Lasarte Barcelona.
L'estil de Lasarte Barcelona destaca pels bells arranjaments artístics del menjar en el plat. Una experiència culinària sorprenent del xef Paolo Casagrande que val la pena amb les 3 estrelles Michelin.
Decorats amb petits pètals, verds i accentuats amb brillants esquitxades de líquid fan que cada plat del Restaurant Lasarte de Barcelona sigui com una bonica obra d’art. I el resultat final de tastar el menjar i gaudir de les vistes des de diferents perspectives és meravellós.
El restaurant està situat a la planta baixa de l’Hotel Monument, un dels millors hotels de luxe del centre de Barcelona, i ha experimentat recentment una renovació completa liderada pels famosos arquitectes Oscar Tusquets, Carles Bassó i Tote Moreno.
Deixeu-vos seduir pel gust i la satisfacció visual, demaneu el menú degustació amb maridatge i gaudiu d’una experiència gastronòmica com ningú al restaurant Lasarte de Barcelona.
