Lasarte Barcelona, ​​un restaurant de 3 estrelles Michelin

El restaurant Lasarte va obrir les portes el gener del 2006. Lasarte és l'ambaixada de la cuina de Martín Berasategui a Barcelona.

  • Mh lasarte 1209 843
  • 54805
  • 54803
  • Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde 697
  • Dsc 2724 802
  • 56952 948

El nostre famós xef és un dels millors cuiners del món i compta amb dotze Estrelles Michelin en total, més que qualsevol altre xef espanyol.

Lasarte va se el primer restaurante de Barcelona en obtenir 3 estrelles a la Guia Michelin Espanya. L 'any 2017. Un any després de l'obertura, al 2007 va ser guardonat amb la primera estrella, l'any 2010 va obtenir la segona estrella i desde  2017 llueix les 3 estrelles Michelin.

Després d'una reforma exhaustiva duta a terme recentment, el nou restaurant Lasarte sorprèn pel seu aspecte molt més modern i avantguardista, amb espais més amplis i lluminosos. El projecte de rehabilitació ha estat obra dels arquitectes Oscar Tusquets, Carles Bassó i Tote Moreno i l'interiorisme té la firma de Mercè Borrell. L'èmfasi en la llum, les textures amb predomini de la fusta de roure i la selecció del mobiliari han estat la base principal de tot el projecte que havia de dotar el restaurant d'una personalitat única.

El restaurant disposa d'una sala semiprivada al menjador principal i d'un segon menjador privat, anomenat la Taula del Xef, amb capacitat per a 8 persones, situat en un altell sobre la cuina i amb la paret de vidre, cosa que permet seguir de prop tota la posada en escena i la creativitat dels plats.
ANAR A LA WEB DEL RESTAURANT
Lubina lasarte 857
Berasategui y casagrande 0286 116
Lasarte laminas de wagyu con gambitas escabechada al jerez 1
Lasarte crema fria de ostra frutos del mar algas y cebollitas adobadas 1
Lasarte tartar de calamar con yema de huevo liquida consome de cebolla y kaffir 1

Lasarte Barcelona - Restaurant d'en Martín Berasategui a Barcelona

Segons la mateixa Guia Michelin, una estrella significa "un molt bon restaurant", dues estrelles impliquen "una cuina excel·lent a la que val la pena apropar-s'hi" i tres estrelles signifiquen "una cuina excepcional per la qual val la pena fer un viatge especial". I això és el Restaurant de 3 estrelles Michelin a Barcelona d'en Martín Berasategui, ​​un restaurant que mereix el viatge a una de les ciutats més emocionants i cosmopolites de tota Europa.

Sorprèn com els nombrosos ingredients dels plats del restaurant Lasarte s’equilibren fins a aconseguir l’excel·lència. No hi dreceres per a aconseguir-la, cal posar treball dur i talent, que és exactament el que el nostre xef de cuina, Paolo Casagrande i Martín Berasategui posen en cada detall a Lasarte Barcelona.

L'estil de Lasarte Barcelona destaca pels bells arranjaments artístics del menjar en el plat. Una experiència culinària sorprenent del xef Paolo Casagrande que val la pena amb les 3 estrelles Michelin.

Decorats amb petits pètals, verds i accentuats amb brillants esquitxades de líquid fan que cada plat del Restaurant Lasarte de Barcelona sigui com una bonica obra d’art. I el resultat final de tastar el menjar i gaudir de les vistes des de diferents perspectives és meravellós.

El restaurant està situat a la planta baixa de l’Hotel Monument, un dels millors hotels de luxe del centre de Barcelona, ​​i ha experimentat recentment una renovació completa liderada pels famosos arquitectes Oscar Tusquets, Carles Bassó i Tote Moreno.

Deixeu-vos seduir pel gust i la satisfacció visual, demaneu  el menú degustació amb maridatge i gaudiu d’una experiència gastronòmica com ningú al restaurant Lasarte de Barcelona.

Dsc 2724 802
Mh lasarte 1209 843

Gastronomia

Reserva ara

21 juny
22 juny
2

Subscriu-te a la newsletter

El nom és requerit
Els cognoms són requerits
Lorem ipsum dolor sit amet, consectet incididunt.
Seleccioneu un idioma
Selecciona un país
Heu d'acceptar les condicions legals

Moltes gràcies

La subscripció a la newsletter s'ha desat correctament.