Lasarte Barcelone, restaurant 3 étoiles Michelin

Le restaurant Lasarte, inauguré en janvier 2006, détient depuis 2017 3 étoiles décernées par le guide Michelin. Lasarte est l’ambassadeur de la cuisine de Martín Berasategui à Barcelone.

  • Mh lasarte 1209 843
  • 54805
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  • Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde 697
  • Dsc 2724 802
  • 56952 948

Notre célèbre chef est l’un des plus grands cuisiniers au monde et compte dix étoiles Michelin en tout, battant le record des chefs espagnols.

Après une rénovation complète récemment terminée, le nouveau restaurant Lasarte vous surprendra par sa décoration contemporaine, ses espaces vastes et lumineux. Le projet de rénovation est l’œuvre des architectes Oscar Tusquets, Carles Bassó et Tote Moreno et de la décoratrice Mercè Borrell. Le soin apporté à l’éclairage, les textures où le chêne domine, et le choix du mobilier sont au cœur du projet : l’ensemble confère au restaurant un caractère unique.

Le restaurant dispose d’une salle semi-privée dans la salle principale et d’une salle à manger privée, la Table du Chef, pouvant accueillir 8 personnes, située sur une mezzanine au-dessus des cuisines, avec paroi vitrée pour suivre de près l'élaboration des plats.
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Lubina lasarte 857
Berasategui y casagrande 0286 116
Lasarte laminas de wagyu con gambitas escabechada al jerez 1
Lasarte crema fria de ostra frutos del mar algas y cebollitas adobadas 1
Lasarte tartar de calamar con yema de huevo liquida consome de cebolla y kaffir 1

Lasarte Barcelone - Restaurant Martin Berasategui a Barcelone

D’après le Guide Michelin, une étoile signifie « une très bonne table », deux étoiles impliquent « une cuisine excellente, mérite un détour » et trois étoiles, « une cuisine exceptionnelle, mérite le voyage ». Ainsi est le Restaurant de Martín Berasategui avec 3 étoiles Michelin à Barcelona, un restaurant qui mérite le voyage dans l’une des villes les plus palpitantes et cosmopolites de toute l’Europe. 

Il est incroyable de voir comment les nombreux ingrédients des plats du restaurant Lasarte s’équilibrent jusqu’à atteindre l'excellence. Pas de raccourcis possible, il faut y mettre du travail dur et du talent, justement ce que notre chef cuisinier, Paolo Casagrande, et Martín Berasategui font pour chaque détail au Lasarte Barcelone. 

Le style remarquable de Lasarte Barcelone se reflète dans les magnifiques cadeaux artistiques sous forme de peinture des mets dans l’assiette. Une expérience culinaire incroyable du chef Paolo Casagrande digne des 3 étoiles Michelin. 

Ornés de petits pétales, de tons verts et accentués avec des éclaboussures brillantes, chaque plat du restaurant Lasarte à Barcelona est un magnifique chef d’œuvre. Et le résultat final, goûter les mets et admirer les vues depuis différentes perspectives, est tout simplement merveilleux. 

Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée de l’hôtel Monument, un des meilleurs hôtels de luxe dans le centre-ville de Barcelone, et a récemment fait l’objet d’une rénovation complète conduite par les célèbres architectes Tusquets, Carles Bassó et Tote Moreno. 

Partez en voyage expérimental vers le goût et la satisfaction visuelle, demandez le Menu Lasarte ou le Menu dégustation avec accords de mets et vins et vivez une expérience gastronomique comme aucune autre au restaurant Lasarte de Barcelone

Dsc 2724 802
Mh lasarte 1209 843

Gastronomie

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