Gastronomie

La gastronomie est au cœur du projet de Monument Hotel. Martín Berasategui, chef espagnol détenteur de 11 étoiles au guide Michelin qui couronnent plus de 41 années d’expérience, dirige les différents espaces qui composent l’offre gastronomique sélecte de l’hôtel.

Restaurant Lasarte ***

Cuisine créative d’auteur
Mercredi à samedi de 13h00 à 14h30 et de 20h00 à 21h30
+34 934 453 242

Yummy Sundays

Brunch
Le 1er et le 3e dimanche de chaque mois de 13 h 00 à 16 h 00
+34 935 482 033

Verbena Terrace

Cuisine Méditerranéenne en plein air et cocktails
Tous les jours de 12h00 à 00:30h
+34 935 482 080

Hall0 Cocktail Bar

Cocktails, Champagne et snacks
Tous les jours de 11h00 à 01h00
+34 935 482 033

Glasss Restaurant

Petit-déjeuner buffet
Tous les jours de 07h00 à 11h00
+34 935 482 033

Martin Berasategui dans les restaurants de l'hôtel Monument

Les 11 étoiles Michelin de Martín Berasategui représentent son excellence culinaire, sa haute cuisine étant considérée comme une véritable œuvre d'art. Chaque plat est apprécié par le palais le plus exigeant, une étude de l'équilibre et du raffinement, chaque élément étant parfaitement exécuté pour atteindre l'harmonie parfaite. Il n'est pas étonnant qu'il soit l'un des chefs espagnols les plus acclamés au niveau international et qu'il ait été désigné à plusieurs reprises comme l'un des meilleurs chefs d'Espagne dans "The World's 50 Best Restaurants".

Dans nos restaurants, vous trouverez un mélange entre la tradition de la gastronomie méditerranéenne classique et une touche personnelle et élaborée, issue de la grande expérience culinaire et de la créativité dont le chef Martín Berasategui a fait preuve depuis ses débuts.

Gastronomie à Barcelone

Vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire qui vous laissera un souvenir impérissable de votre séjour à Barcelone? Ne cherchez pas plus loin que l'hôtel Monument, où les créations élaborées de Martín Berasategui feront des merveilles sur les palais des convives.

Barcelone est une ville à l'histoire gastronomique riche et l'hôtel Monument est l'un des lieux de restauration les plus emblématiques de la ville. Dès que vous entrez dans l'hôtel Monument à Barcelone, vous savez que vous êtes arrivé. Le hall est décoré dans une somptueuse palette de crème et d'or, avec des sols et des colonnes en marbre. À l'intérieur, le restaurant Lasarte, 3 étoiles Michelin, qui signifie "cuisine exceptionnelle qui mérite un voyage spécial", et le restaurant Oria, 1 étoile Michelin, ainsi que plusieurs autres options telles que le restaurant Glass ou la terrasse Verbena.